Recorre el centro de enoturismo Bodegas y Viñedos Casa del Valle con esta visita por sus instalaciones, que además incluye una cata de los excelentes vinos toledanos de Yepes.
Itinerario
A la hora indicada, comenzaremos la visita por el centro de enoturismo Bodegas y Viñedos Casa del Valle recorriendo sus extensos campos de vides.
En esta zona de las afueras de Yepes, en la provincia de Toledo, crecen diferentes clases de uvas blancas como las Sauvignon Blanc. También veremos las vides de uvas tintas, donde destacan distintas variedades, como la Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Tras descubrir cómo se miman las preciadas cepas, pasaremos al interior de la bodega para conocer el proceso de elaboración del vino. El personal de Bodegas y Viñedos Casa del Valle os explicará cómo se llevan a cabo las distintas etapas, desde el envejecimiento en barrica hasta la fase de embotellado.
Como broche final, realizaremos una cata de tres vinos de gama alta, que maridaremos con un aperitivo típico de esta zona de La Mancha. Aprenderéis a diferenciar las distintas variedades, tal y como lo haría un sumiller.
Al finalizar las dos horas de visita, os sentiréis como auténticos enólogos.
